Рецепты приготовления капустыКапуста ранних сортов долго не сохраняется, поэтому лучше всего использовать ее для приготовления рецептов из свежей белокочанной капусты, например для приготовления салатов. При приготовлении первых блюд такую капусту можно нарезать вместе с нежной кочерыжкой.Цветная капуста считается одной из деликатесных. Ее отваривают, готовят в тесте или в сухарях, а также используют для приготовления овощных супов. Цветная капуста довольно плохо хранится, при попадании света уже через некоторое время головки приобретают серый цвет и начинают портиться.Перед тем, как приготовить блюда из цветной капусты, необходимо опустить соцветия на 10 минут в подсоленную воду. Это способствует удалению насекомых и личинок, которые могли заползти в капусту во время роста. Цветная капуста приобретает еще больший вкус, если ее отварить в молоке. Сами по себе капустные отвары богаты питательными веществами, поэтому хорошо подойдут для приготовления на их основе супов, соусов и других блюд. Для супов лучше всего использовать рыхлые соцветия цветной капусты, а плотные оставить для консервирования или приготовления вторых блюд.Несмотря на то, что о блюдах из капусты брокколи многие имеют лишь поверхностное представление, тем не менее, это очень вкусный и привлекательный овощ. Приготовленные на пару зеленые кочанчики брокколи улучшают работу сердца и предотвращают инфаркт.Брокколи может употребляться как в сыром, так и в обработанном виде. Ее жарят, отваривают, готовят на пару. Чаще всего в сыром виде брокколи применяется для приготовления салатов.
3-11-2012, 13:21 | раздел: | посмотрело: 111 чел. | добавил:
Рецепты блюд из капусты
Свои вопросы и пожелания оставляйте в
Присылайте свои рецепты,которые будут опубликованы на сайте.
Буду очень признателен за оставленные комментарии.
которое создаётся твоими руками и оно неповторимо!
Кулинария -это тоже искусство,
и красиво подать приготовленное блюдо.
Этот сайт создан для тех,кто любит готовить,
Я рад приветствовать Вас на моем сайте!
Здравствуйте! Меня зовут Сергей.
Февраль 2013 »ПнВтСрЧтПтСбВс 678910111213141516171819202122232425262728
| Бесплатно скачать
Загрузка. Пожалуйста, подождите...
Рецепты блюд из капусты » Отведай.Нет Сайт о еде
Комментариев нет:
Отправить комментарий